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- Università
Solidarietà e buon mangiare: l’università si fa Cucina Solidale
Pasta mista di Gragnano con zucca, scarola ripassata con olive nere e capperi, fior di latte di vaccino di “Latte…
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Un master per diventare manager di sostenibilità nell’industria agroalimentare
Nella prestigiosa Sala Cinese del Dipartimento di Agraria dell’Università degli Studi di Napoli Federico II, è stata ufficialmente presentata una…
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Carne sintetica? Meglio “rendere sostenibili gli allevamenti”
Il tema della carne coltivata (o detta anche carne sintetica) entra prepotentemente nel dibattito italiano dopo il disegno di legge…
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Carne sintetica, Italia verso lo stop
In Italia, in direzione “ostinata e contraria” verrebbe da dire, il Governo che ha istituito il Ministero alla Sovranità Alimentare…
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L’UE potrebbe vietare la carne di cavallo
L’Europa potrebbe vietare in un prossimo futuro la carne di cavallo: vietarne quindi la macellazione per scopi alimentari. Fedeli destrieri,…
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Pizzaioli napoletani rispondono a Briatore: “La pizza a 4 euro? Possibilissimo”
I pizzaioli napoletani contro Flavio Briatore? La pizza del discusso imprenditore italiano, dopo quella di Cracco, è diventata uno dei…
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Startup: Camst lancia l’innovation call per un food system più sostenibile
C’è tempo fino al prossimo 14 novembre per partecipare alla call innovativa di Camst group, azienda di ristorazione, rivolta alle…
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C’è un robot che fa i cocktail, è il più agile del suo genere ed è meridionale
Si chiama Barty ed è in grado di fare spritz, Negroni e tutti gli altri standar della mixology. Ma permette…
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Turismo e agroalimentare motore della ripresa: l’accordo Enit e UniCredit
Turismo e Agroalimentare come motore per il rilancio dell’economia nell’Italia post pandemia. È con questo scopo che UniCredit e l’Agenzia Nazionale del Turismo (Enit) hanno sottoscritto…
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Spaghetti Italiani, la piattaforma digital food regala per 6 mesi il QrAccessApp
A voler essere ottimisti, fra i pochi aspetti positivi della pandemia da Coronavirus sicuramente c’è stato il piacere di riscoprirsi…
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